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民以食为天，饮食径直影响着东说念主类的健康，坚捏健康的饮食形态对延迟命命起着进军作用。左证各人疾病职守辩论，各人范围内，每年有1100万东说念主死因可归于不良饮食。

2024年7月，挪威卑尔根大学的辩论东说念主员在《好意思国临床养分学杂志》上发表了一篇题为" Life expectancy gains from dietary modifications：a comparative modeling study in 7 countries "的磋论说文。

辩论败露，在40岁时，从典型的饮食形态转为长命饮食，与中国男性和女性的预期寿命延迟6.2-6.3年有计划，其中，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料，对延迟命命的益处最大。

长命饮食包括：适量的全谷物、生果、鱼、白肉；大宗的牛奶和奶成品、蔬菜、坚果和豆类；较少的鸡蛋、红肉、含糖饮料；一丝的精制谷物、加工肉类。

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在这项辩论中，辩论东说念主员通过国度食品摄入量数据，分析了15种食品摄入量与圆寂率之间的剂量响应关连，评估了中国、法国、德国、伊朗、挪威、英国和好意思国，从典型饮食形态升沉为3种更健康饮食：长命饮食（OD）、可行饮食（FD）、长命纯素饮食（VD），对预期寿命的影响。

15种食品包括：全谷物、生果、蔬菜、坚果、豆类、鱼、蛋、牛奶/奶成品、精制谷物、红肉、加工肉类、白肉、含糖饮料、糖和油。

总的来讲，大多数国度典型的饮食形态（TD）是：全谷物摄入量低、蔬菜摄入量中比及高、生果摄入量适中、坚果摄入量低、豆类摄入量低、鱼类摄入量低，而精制谷物的摄入量宽绰较高，红肉销耗量中比及高，加工肉类摄入量较较高。

分析发现，在20岁时，在7个国度中，具有典型饮食习尚的东说念主，女性的预期寿命范围为59.1-62.4岁，男性的预期寿命范围为55.5-59.6岁。

在40岁时，在7个国度中，从典型的饮食形态转为长命饮食，与中国男性和女性的预期寿命延迟6.2-6.3年有计划，与好意思国男性和女性的预期寿命延迟9.3-9.7年有计划。

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此外，辩论东说念主员还发现，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料，对延迟命命的益处最大。

举例，关于中国40岁女性而言，加多全谷物摄入量与寿命延迟1.5岁有计划，加多豆类与延迟1.1年有计划，截止红肉与延迟0.8年有计划。

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相通，在40岁时，从典型饮食升沉为长命纯素饮食时，预期寿命延迟5-7年，而升沉为可行饮食与寿命延迟2-4年有计划。

进军的是，在扫数年级段、扫数国度，蜕变饮食均有助于延迟命命，但男性的预期寿命增益大于女性。

值得一提的是，2023年11月，挪威卑尔根大学的辩论东说念主员在 Nature 子刊" Nature Food "上发表了一篇题为" Life expectancy can increase by up to 10 years following sustained shifts towards healthier diets in the United Kingdom "的磋论说文。

辩论败露，在40岁时，从不健康的饮食形态转为长命饮食，与男性和女性的预期寿命分袂延迟10.8和10.4年有计划。

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综上，遵循标明，从典型的饮食形态转为长命饮食，有助于延迟预期寿命，对健康饮食形态的蜕变越大，预期寿命的预期增长就越大，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料对预期寿命的增幅最大。

参考文件：

https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2024.04.028

https://doi.org/10.1038/s43016-023-00868-w空姐 偷拍