近日，企业递次信息民众行状平台公布一则《轻乳茶》企业递次(以下简称《递次》)，线路由瑞幸咖啡(中国)有限公司发布，并于2025年3月22日实际，适用于天下瑞幸咖啡品牌门店。这是继月初在现制饮品行业发布“三个100轻乳茶递次”倡议之后，瑞幸初次公开轻乳茶的里面企业递次。《递次》对轻乳茶时间条款、感官条款、理化意见、微生物意见等各项递次均给出愈加讲究明确的法规，公开上网或有助于奶茶行业参考鉴戒，助推轻乳茶品类的健康化、范例化发展。

《递次》将轻乳茶界说为:以现制茶汤为原料，加入乳和(或)乳成品和(或)含乳饮料，另添加概况不添加糖浆、咖啡类饮料等其他辅料，不添加茶粉、植脂末、氢化植物油、阿斯巴甜、香精，经调配、包装等现制工艺制成的，不含反式脂肪酸、茶接受100%真茶鲜萃、乳使用100%动物乳脂，在不另外加糖的情况下，每杯(约450mL)热量约100kcal(418.4千焦)的现制现售饮品。

在感官条款上，《递次》对轻乳茶的后光、味说念、气息和景况皆有了明确法规。在理化意见中，通过严格的数据条款，对茶多酚、咖啡因、热量(能量)等进行了把稳法规。举例，《递次》条款轻乳茶的茶多酚≥200mg/L，咖啡因≥30mg/L。除此以外，《递次》在微生物意见、锤真金不怕火法则、标签、包装等方面均进行了讲究范例。

在现制饮品行业兴隆发展的布景下，轻乳茶凭借其独到口感和健康特质，取得了无边浮滥者的兴趣。2025年3月3日，瑞幸咖啡在中国递次化盘考院时间训诫下制订了轻乳茶“三个100”品类递次，同步推出茶奶双升级鲜萃轻轻茉莉·轻乳茶。此前，瑞幸还曾真切广西横州茉莉花产地，精选100亩场面打造瑞幸咖啡广西横州专属茉莉花产区，对茉莉花茶的品性把控袒护教化、培育、采摘等全法子。销售数据线路，瑞幸升级轻乳茶单日销量达到167万杯，打破2025年度茶饮单日销量记载。

《2024年现制茶饮行业盘考申诉》线路，现制茶饮商场鸿沟呈快速飞腾趋势，瞻望到2028年将卓绝5000亿元。当今新型茶饮行业在居品分类、原材料使用范例、制作工艺递次等方面穷乏长入、细化的国度递次。濒临行业遒劲的发展出路，手脚中国门店数目最多的连锁咖啡品牌，瑞幸咖啡最初通经由序打造、居品立异、把控原料，鼓舞轻乳茶品类向更高递次、更科学化标的发展。这次将轻乳茶把稳的企业递次公开，瑞幸或但愿给同业业提供鉴戒，以高递次的示范作用，引发总共行业的立异活力。